Påskfavoriter

presenteras av

Den klassiska påskmaten kan enkelt bli ännu godare. Allt du behöver är kockens bästa knep och inköpslista.
Foto: AFTONBLADET
Den klassiska påskmaten kan enkelt bli ännu godare. Allt du behöver är kockens bästa knep och inköpslista.

Klassiskt påskbord med kockens specialknep

3,7 (29 röster)

Enkla tips som gör påskbordet ännu godare

MAT & DRYCK

Det går faktiskt att göra den klassiska påskmaten ännu godare. Det är varken svårt, dyrt eller kräver mycket ansträngning – allt du behöver är kockens bästa knep och inköpslista.

Påsken är snart här och det är hög tid att planera vad som ska dukas upp på påskbordet. 

– Den klassiska festmaten är det absolut viktigaste under hela helgen. Det är den som gör att det verkligen känns som påsk, säger kocken Mattias Larsson. 

Här ger han sina bästa tips på hur du gör påskbordet extra gott – med enkla småförändringar som piffar upp! 

1. Bjud på lammfärsspett 

Goda spett gjorda på lammfärs är en både enklare och billigare variant av lammstek. Färsen finns i de flesta butiker och blir riktigt saftig och god med rosmarin, fänkål och vitlök. 

– Jag har i lite pressad citron i också, som ger en otroligt god syra. Det är bara att blanda alla ingredienser och trä dem på spett. Väldigt enkelt! säger Mattias. 

2. Pimpa potatisen

I stället för att bara koka färskpotatisen så kan du också steka den i lite smör och ha på riven ost och hackad dill. 

– Det är ett superenkelt sätt att pimpa potatisen, säger han. 

Kom-i håg-lista för ett klassiskt påskbord

Kom-ihåg-lista för lammfärsspett, fänkål och potatis och annat gott för påskbordet. Bara att kopiera så har du påskplaneringen fixad.

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • Lammfärsspett

  • 500 g lammfärs
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 2 tsk pressad citronsaft
  • 1 msk rosmarin, finhackad
  • salt och peppar
  • olivolja
  • Ugnsgratinerad potatis

  • 800 g potatis
  • olivolja
  • 100 g prästost
  • 2.5 dl crème fraiche
  • 1 nypa salt
  • Fräsch fänkål

  • 1 fänkål
  • 2 tsk pressad citronsaft
  • 1 msk olivolja
  • 1 nypa salt
  • Mer gott på påskbordet

  • köttbullar
  • olika sorters sill
  • potatis
  • paj
  • ägg
  • röd stenbitsrom
  • gravad lax
  • kallrökt lax
  • hovmästarsås
  • vitlökssås
  • ketchup
  • cornichons
  • mjukt bröd
  • smör
  • rödlök
  • gräddfil
  • dill
  • ost

Gör så här

ÄMNEN I ARTIKELN

MER OM GODARE