Mandelmassa – enkelt och väldigt gott
4,8 (5 röster)
Så gör du egen mandelmassa till semlor – passar bra till godis och bakverk
Foto: Thinkstock
Hemgjord mandelmassa.
Mandelmassa är enkelt att göra själv och den hemgjorda blir så klart väldigt god också.
Mandelmassa
Mängd: 100 gram Förberedelsetid: 10 min Tillagningstid: 10 min
Ingredienser
75 g sötmandel
4 bittermandlar
3 dl florsocker
1,5 msk vatten
Gör så här:
Koka upp vatten och häll i mandeln och bittermandel i vattnet, låt koka någon minut så att skalet lossnar. Häll av och skölj kall.
Skala söt- och bittermandeln.
Torka mandeln torr i en ren kökshandduk.
Mixa mandel och florsocker i en matberedare tills den liknar fint mjöl.
Tillsätt vatten och mixa mandelmassan jämn.