Foto: Stefan Wettainen, Allt om Mat
Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter.
Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter
4,5 (15 röster)
Det här är en lättfixad dessert som kan göras i förväg. Men täck då moussen med plastfolie så att den inte tar smak av annat som står i kylen.
Receptet kommer ur boken ”Snabblyx: Gourmetmat för två personer”, Norstedts.
Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter
Ingredienser
- 1.5 dl vispgrädde
- 1 äggula
- 2 msk kakao
- 2 msk florsocker
- 1 msk mörk rom
Nötter
- 0.5 dl hasselnötter
- 0.5 dl strösocker
- 1 msk smör
- 2 krm flingsalt
Garnering
- kakao
Gör så här
Av: Aftonbladet
Tips!
Gott att dricka till: Sött starkvin av typen Moscatel de Setúbal.
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Röding med forellromshollandaise och sparris
30 min
Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen
45 min
Godaste frukosten utan laktos och gluten
Frukostsmoothie med avokado
10 min
Glutenfria fröknäcken med chia
1 h
Kanderade apelsin eller grapefruktskal
2 h
”När jag lagar mat är jag väldigt snäll mot mig själv”
Kokosgröt med nötter och färska bär
10 min
Äggmuffins med olika fyllningar
20 min
Köttfärslimpa med viltsmak och chèvre
Raviloi all’uovo – Lotta Lundgrens recept
1 h 30 min
Krämig pasta med ädelost
30 min
Fira nyår som Sofia Wood – här är hela hennes meny
Glace au four
1 h
Sill smaksatt med svarta vinbär och enbär
Tumtryckta potatisar med bbq-sås
Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar
30 min
Ostkaka med kardemumma och körsbärssylt
Härlig husmanskost
Nudelsallad med krispig kyckling
35 min
Ugnspannkaka med grönkål och ädelost
Raggmunkar med pepparrotsröra och rökt lax
Snabbfixad chokladdessert
15 min
Lättlagad lyx för två
Röding med forellromshollandaise och sparris
30 min
Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen
45 min
Godaste frukosten utan laktos och gluten
Frukostsmoothie med avokado
10 min
Glutenfria fröknäcken med chia
1 h
Kanderade apelsin eller grapefruktskal
2 h
”När jag lagar mat är jag väldigt snäll mot mig själv”
Kokosgröt med nötter och färska bär
10 min
Äggmuffins med olika fyllningar
20 min
Köttfärslimpa med viltsmak och chèvre
Raviloi all’uovo – Lotta Lundgrens recept
1 h 30 min
Krämig pasta med ädelost
30 min
Fira nyår som Sofia Wood – här är hela hennes meny
Glace au four
1 h
Sill smaksatt med svarta vinbär och enbär
Tumtryckta potatisar med bbq-sås
Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar
30 min
Ostkaka med kardemumma och körsbärssylt
Härlig husmanskost
Nudelsallad med krispig kyckling
35 min
Ugnspannkaka med grönkål och ädelost
Raggmunkar med pepparrotsröra och rökt lax
Snabbfixad chokladdessert
15 min