Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter.
Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter.

Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter

4,4 (22 röster)

Nyårsmat - lyxigaste recepten till nyårsmiddagen

Det här är en lättfixad dessert som kan göras i förväg. Men täck då moussen med plastfolie så att den inte tar smak av annat som står i kylen.

Receptet kommer ur boken ”Snabblyx: Gourmetmat för två personer”, Norstedts.

Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter

  • Ingredienser

  • 1.5 dl vispgrädde
  • 1 äggula
  • 2 msk kakao
  • 2 msk florsocker
  • 1 msk mörk rom
  • Nötter

  • 0.5 dl hasselnötter
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 msk smör
  • 2 krm flingsalt
  • Garnering

  • kakao

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Tips!

Gott att dricka till: Sött starkvin av typen Moscatel de Setúbal. 

LÄS VIDARE

Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar

ÄMNEN I ARTIKELN

Nyårsmat - lyxigaste recepten till nyårsmiddagen

Recept

Efterrätt

MER OM GODARE

Lättlagad lyx för två

Röding med forellromshollandaise och sparris

30 min

Sotad sparris med kryddig smetana, brynt smör och ägg

25 min

Passionsfrukts-tartletter

1 h 30 min

Stekt torsk med blomkålskräm, citruslök och brynt ingefära- och sojasmör

1 h

Fluffig chokladmousse på nolltid

Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen

45 min

Köttfärslimpa med viltsmak och chèvre

Nutellakakor

20 min

Så gör du enkelt festliga chokladskålar

De godaste, enklaste småkakor du kan baka

30 min

Hallon- och körsbärssemifreddo

40 min

Trillingnötter – så gör du dem själv

45 min

Tröttnat på snabbmat och stillasittande? 

Rårakor med sötpotatis och halloumi

10 min

Stenålderskost minskar nivån av blodfetter

Bleck – uteservering vid Blecktornsparken

Fetaostbiffar med kyckling och tomat

25 min

Rosa rätter på Alla hjärtans dag

Puffiga ostsnacks på nolltid

5 min

Smarriga hallonbullar som du bakar på nolltid

30 min

Baka direkt i muggen – blåbärskaka

10 min

Snabb soppa som har två superkrafter

25 min

Goda krämiga kycklinggrytan med en extra kick

20 min