Jesper Blomqvist, tidigare bolltrollande landslagshjälte – nu också skicklig pizzabagare med egen pizzeria på Lidingö i Stockholm
Jesper Blomqvist, tidigare bolltrollande landslagshjälte – nu också skicklig pizzabagare med egen pizzeria på Lidingö i Stockholm

Jesper Blomqvists godaste pizza

3,6 (61 röster)

Middagstips

Hjälten från fotbolls-VM -94 och förre italienproffset Jesper Blomqvist vet givetvis hur man bakar en riktigt god pizza. Välj mellan hans klassiska Margarita och pizza med parmaskinka. Recept från ”Blå kokboken II” av Anna Benson ( Benzer Publishing).

En portion motsvarar en pizza.

Jesper Blomqvists napolitanska pizza

  • Ingredienser

  • 1 kg vetemjöl
  • 20 g jäst
  • 500 g vatten
  • 25 g salt
  • Tomatsås

  • san marzano-tomater på burk
  • basilika, färsk
  • olivolja
  • salt
  • Topping

  • tomatsås och mozzarellaost, till margarita (lägg till fyra stora skivor parmaskinka efter gräddning för topping till parma)

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Vesuvio - hetaste pizzan

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Jesper Blomqvist

Pizzarecept

Italiensk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Banh mi-pizza från Philly

30 min

Mamma Mia! Han gör pizza som ett proffs

Auberginepizza med tomat

45 min

Markiz Taintons goda julpizzor med lax eller skinka

40 min

Pizza med päron, ädelost och rucola

1 h

Pizza med salsiccia och mozarella

2 h

Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza

30 min

Bruschettapizza

20 min

Hoch el hellow – campingpizza i stekpanna

40 min

Tortillapizza med champinjoner och ost

15 min

Kräftkalas med tarte flambée: En fransk pizza

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!

Citronkyckling med potatis

1 h 30 min

Kåldolmar i citronsås

1 h 30 min

Veckomeny – recept för hela vecka 18

Halloumi – våra sex godaste recept

Blomkålsmos med vitlök och örter

15 min

Ravioli med salviasmör och parmesan

20 min

Pastasallad med kyckling, fetaost och pesto

30 min

Sloppy Joes – snabba och supergoda burgaren

30 min

Vinmarinerad fläskfilé med grönsaksmix

1 h 15 min

Friterad halloumiburgare med cole slaw

30 min

Risotto med sparris och citron

45 min

Lövbiff med pepparrot och äggula

15 min