Hoisingrillad kycklinglårfilé

4,1 (50 röster)

Årets kock-finalistens recept på den perfekta kycklingen

Årets kock

Enligt Årets kock-finalisten Christian Siberg, 29, är det enkelt att få till en perfekt kyckling på grillen. Hans recept innehåller, förutom själva kycklinglårfilén, sallad på vattenmelon, koriander & fetaost och en majonnäs på rökt paprika och lime.

– Jag käkar den rätten minst fyra gånger i veckan hemma, det är så himla gott och enkelt, säger han.

Följ kockens recept – steg för steg

  • Kyckling

  • 4 st kycklinglårfilé, stora
  • 2 msk hoisinsås
  • 2 msk rostad sesamolja
  • 2 msk kikkoman soja
  • salt
  • peppar
  • Sallad

  • 1 dl vattenmelon, i kuber
  • 4 msk fetaost, smulad
  • 2 tomater
  • 1 rödlök
  • 6 kvistar koriander
  • 2 lime
  • 2 tsk socker
  • rapsolja
  • salt
  • Grillad hjärtsallad

  • 2 hjärtsallad
  • Rökt paprika- och chilimajonnäs

  • 0.5 röd chili, urkärnad
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 0.5 tsk spiskummin
  • 3 lime
  • 3 knippe koriander, färsk
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 äggula
  • 2 dl rapsolja
  • salt

Gör så här

Av: 

Gustaf Larsson

Christian Sibergs recept på hoisingrillad kycklinglårfilé.

LÄS VIDARE

Christian Siberg: Så får du kyckligen perfekt grillad

ÄMNEN I ARTIKELN

Årets kock

Recept

Kycklingrecept

MER OM GODARE

Knepet: Så får du kycklingen perfekt på grillen

Revanschsugne Christian Siberg tävlar i Årets kock 2021

Enkla tipset: Så smaksätter du oljan

Här är finalisterna i Årets Kock 2019

Hjortronchutney med äpple och kryddpeppar

Kolgrillad hjärtsallad

20 min

Så lagar du fisk – som en stjärnkock

30 min

Årets kock-finalisten: Så grillar du bäst grönsaker i sommar

Grillad kyckling med mojo rojo, mandel och stekt sallad

1 h 30 min

Enkla missen som kostade vinsten: ”Var väldigt tufft”

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

Årets kock-finalisten: ”Tuffaste finalen någonsin”

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Här är finalisterna i Årets kock 2020

Vem blir Årets kock?

Så steker du extra god kyckling

30 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillböcker: Här är bästa grillrecepten

Friterad kyckling med currykräm

1 h

Knepet – så helbakar du fisken i sommar

1 h

Bakad potatis med läckra fyllningar

1 h

Missen många gör när de grillar lax

Så lagar du bästa midsommarsillen

”Jag är en fighter”

Grönpepparsås – så gott till biffen

30 min