Kall gurksoppa med dill och pistage
Kall gurksoppa med dill och pistage

Kall gurksoppa med dill och pistage

5 (1 röst)

Förrätter – recept på goda förrätter

Kall gurksoppa med smaker av dill, äpple och pistage är den perfekta rätten för att kyla ner sig en varm sommardag. Den röda chilin ger rätten en fin balans mellan styrka och sötma.

Kall gurksoppa med dill och pistage

  • Ingredienser

  • 2 gurka
  • 6 dl vatten
  • 1 buljongtärningar, höns eller grönsak
  • 2 dl äppeljuice
  • 1 knippe dill
  • 0.5 tsk hel kummin, rostad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • salt och peppar
  • Garnering

  • 4 msk pistagenötter, rostade
  • 4 msk matyoghurt 8%

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Ett recept av Lotta Voltaire.

LÄS VIDARE

Omelettårta med lax och örtfärskost

ÄMNEN I ARTIKELN

Förrätter – recept på goda förrätter

Recept

Tillbehör mat

MER OM GODARE

Pan bagnat

15 min

Kronärtskocka med krämig smörsås

1 h 30 min

Paté à choux med portobello-fyllning

1 h 20 min

Halloumivåffla – snabbaste förrätten

10 min

Avokado med räkor och löjrom

20 min

Pilgrimsmusslor med äppelmajonnäs

1 h

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

30 min

Matcha pannkakor med hallon och pistage

30 min

Pasta med smak av pistage

30 min

Sommarens bästa sill

20 min

Apelsinsallad med ädelost

15 min

Så blir färskpotatis ännu godare

Matchabollar med pistage och mandel

15 min

Pasta med lax och citronsås

20 min

Fänkålssallad med hasselnötter och smörstekta syrliga äpplen

45 min

Gratänger – här våra absoluta favoritrecept

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

Kräftröra med dill

10 min

Dillpicklad gurka

5 min

Pasta med paprika och mortadella

1 h

Efter succén – nu drar stjärnkocken ny publik

Fänkål och dill - en superkombo till sill!

1 h 10 min

Färskpotatissallad med primörer och basilikadressing

30 min

Kronhjort med dill och pumpa

3 h