Så fixar du enkla och jättegoda lunchlådan

3,4 (53 röster)

Äntligen vardag!

Broccolibulgur – en perfekt och jättegod lunchlåda. Den här rätten fixar du ihop snabbt mellan jobbet och kvällsaktiviteterna. Smakrik bulgursallad med broccoli toppad med en läcker creme smaksatt med soltorkade tomater och fetaost.

Broccolibulgur med tomater, fetaost- och soltorkad tomatcreme och rostade solroskärnor

  • Ingredienser

  • 3 dl bulgur
  • 2 msk mynta, strimlad
  • 2 msk pressad citron
  • 2 msk olivolja
  • 300 g broccoli
  • 75 g småbladig sallad
  • Till servering

  • 2 dl fetaost- och soltorkad tomatcrème fraiche
  • 0.5 dl solroskärnor, rostade
  • 75 g fetaost

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Kickstarta med Ulrikas matlådor

Davidsson, Ulrika

Kickstarta med Ulrikas matlådor

139,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Allt i ett – smakrik lax i ugn

ÄMNEN I ARTIKELN

Äntligen vardag!

Recept

Vegetarisk mat

Lunchrecept

MER OM GODARE

Vegobiffar – fem enkla recept

Fetaostbiffar med kyckling och tomat

25 min

Chatta med PT-Fia: Så lyckas du med en hållbar förändring

PT-Fias kycklinggryta med fetaost och grönsaker

35 min

Ta med matlåda – spara 14 520 kronor

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott

Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare

40 min

Bästa tipsen för sommarlunch och picknick

Linguine med tomater, aubergine och pistagenötter

Vegan grilled cheese

25 min

Omelett med fetaost, purjo och spenat

20 min

1.2.3.4.5 – vego!

Pasta rosso – familjens favorit

30 min

Vanlig fredagstaco = Barnvänlig grön taco 

1 h

Kebab i bröd – gott och enkelt

30 min

Tortellini med tomatsås och pesto

30 min

Potatisbullar med goda tillbehör

30 min

Gratäng med broccoloco och pasta

40 min

Svampomelett med spenat

Majssoppa med smak av Florida

25 min

Zucchinilasagne med köttfärs

30 min

Chicken à la King med ris

30 min

Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott

40 min