Refried beans med mangosalsa och fetaost
Refried beans med mangosalsa och fetaost

Refried beans med mangosalsa och fetaost

3,2 (17 röster)

I det här receptet kan du egentligen steka bönorna hur länge som helst genom att addera vatten som får koka bort.

– Varje person jag serverat denna enkla variant av refried beans har tyckt mycket om det, säger Frida Lund, aktuell med boken ”Goda grejer”.

Recept ur boken ”Goda grejer” av Frida Lund (Mondial förlag).

  • Mangosalsa

  • 225 g fryst mango
  • 0.5 gurka, skalad
  • 1 kruka koriander
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 röd chili, skivad
  • 0.5 zest från lime
  • bönor

  • 2 förpackning svarta bönor, à 380 g
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor, skivade
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 st buljongtärning, umami
  • 1 lime
  • 3 dl vatten
  • 2 msk smör
  • Övrigt

  • tortillabröd

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN