Foto: PER BJÖRN
Hokifilé i kokosmjölk.

Hokifilé i kokosmjölk

4 (1 röst)

Här är ett snabbt och läckert middagstips för hela familjen. Servera hokifilén med ris och strö över rostade löken och jordnötshacket. Gurkyoghurten svalkar gott om det smakar lite starkt.

Hokifilé i kokosmjölk

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 3 cm färsk ingefära
  • 4 dl kokosmjölk
  • 3 msk jordnötssmör
  • 1 tsk sambal oelek
  • 3 msk fisksås, eller japansk soja
  • 1 lime
  • 4 portioner ris
  • 500 g hokifilé, fryst
  • 1 dl jordnötter, torrostade
  • 1 dl rostad lök, finns färdig i påse
  • salt
  • Gurkröra

  • 2 dm gurka
  • 4 msk mynta, hackad
  • 2 dl matlagningsyoghurt

Gör så här

avJon Hansson

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Fiskrecept