onsdag 21 april 2021 Dagens namn: Anneli, Annika
Aftonbladet
NYHETERSPORTPLUSTVLOKALTNÖJEGODAREKULTURLEDAREDEBATTFAMILYWELLOBEA-ÖOMSÖK

MÅLTIDER
  • Frukostrecept
  • Lunch
  • Brunch
  • Huvudrätter
  • Efterrätter
  • Buffé
  • Tillbehör mat
  • Matsmarta onsdag
  • Veckans helgtips
GODARE
  • Godare
  • Godare Junior
INGREDIENSER
  • Fiskrecept
  • Kycklingrecept
  • Köttfärsrecept
  • Pastarecept
  • Kötträtter
  • Halloumirecept
  • Grillrecept
  • Såser
  • Såskurs
OLIKA KÖK
  • Amerikansk mat
  • Asiatisk mat
  • Indisk mat
  • Italiensk mat
  • Mexikansk mat
  • Medelhavsmat
  • Svenska recept
SPECIALKOST
  • Vegetarisk mat
  • Veganska recept
  • Glutenfri mat
  • Nyttiga recept
  • Klimatsmart mat
TEMA MAT
  • Påskmat
  • Midsommarmat
  • Julmat
  • Stekskolan
  • Årets kock 2020
  • Drinkrecept
  • Matsmarta onsdag: Bäst före
MIDDAGSTIPSBAKAMATSMARTA ONSDAGDRINKRECEPTVINERPÅSKMAT
Mexikansk tortillasoppa
Foto: Per Björn
Mexikansk tortillasoppa

Mexikansk tortillasoppa

5 (1 röst)

Recept

En matig soppa fylld med smak och med stekta tortillabröd som topping. Perfekt för lunchen, eller varför inte som förrätt. Kan även serveras kall en varmare dag.

Ett recept av Sara Bergfors

Recept

Soppa

Huvudrätter

Kycklingrecept

Tortillasoppa

1 tim
arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 4 majstortillor
  • 2 msk matolja
  • 1 gul lök, liten
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 chilifrukt, (eller fler, beroende på styrka och smak)
  • 8 dl vatten
  • 2 buljongtärningar, höns eller grönsak
  • 1 burk krossade tomater
  • salt och svartpeppar
  • Till servering

  • 250 g kycklingfilé, samt matolja och kryddor (eller 0,5 grillad kyckling)
  • 2 avokado, mogna (i bitar)
  • riven ost
  • färsk koriander
  • lime, i klyftor

Gör så här

Av: 

Aftonbladet



Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Recept

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Soppa

Huvudrätter

Kycklingrecept

MER OM GODARE

Tortellini med tomatsås och pesto

30 min

Så gör du ditt eget äppelmos

Potatisbullar med goda tillbehör

30 min

Svampomelett med spenat

En starkare hummus med morot – måste testas

1 h

Catalaner – goda så man vill sjunga

1 h 30 min

Babas – bärfyllda kransar

1 h

En dessert med höstens alla signum – stekta äpplen med vaniljsås

30 min

Rensa kylskåpet – gör pytt i panna

15 min

Omelettårta med lax och örtfärskost

40 min

Aprikosgranité med champagne

45 min

Kall gurksoppa med dill och pistage

25 min

Röd sås – perfekt att ha till kebaben eller grillat

40 min

Vegansk bouillabaisse

1 h 30 min

Panerad kyckling med parmesan och senap

40 min

Fatteh med kikärtor och yoghurtdipp med sting

15 min

Pan bagnat

15 min

Tillsammans med en köttbit blir detta nya middagsfavoriten

1 h 15 min

Vitlökssås

15 min

Raggmunkar med fejkon

45 min

Cobb salad – här är vårt goda recept

1 h

Sötpotatis- och getostpaj

2 h 20 min

Chokladbollstårta

1 h

Mustig soppa med pumpa

35 min

Tortellini med tomatsås och pesto

30 min

Så gör du ditt eget äppelmos

Potatisbullar med goda tillbehör

30 min

Svampomelett med spenat

En starkare hummus med morot – måste testas

1 h

Catalaner – goda så man vill sjunga

1 h 30 min

Babas – bärfyllda kransar

1 h

En dessert med höstens alla signum – stekta äpplen med vaniljsås

30 min

Rensa kylskåpet – gör pytt i panna

15 min

Omelettårta med lax och örtfärskost

40 min

Aprikosgranité med champagne

45 min

Kall gurksoppa med dill och pistage

25 min

Röd sås – perfekt att ha till kebaben eller grillat

40 min

Vegansk bouillabaisse

1 h 30 min

Panerad kyckling med parmesan och senap

40 min

Fatteh med kikärtor och yoghurtdipp med sting

15 min

Pan bagnat

15 min

Tillsammans med en köttbit blir detta nya middagsfavoriten

1 h 15 min

Vitlökssås

15 min

Raggmunkar med fejkon

45 min

Cobb salad – här är vårt goda recept

1 h

Sötpotatis- och getostpaj

2 h 20 min

Chokladbollstårta

1 h

Mustig soppa med pumpa

35 min

Mest läst

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

Så får du fryst fisk att smaka lika gott som färsk

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

Glassarna som försvinner

Här är kockens bästa grillknep – så lyckas du