Foto: JOHNÉR
Räkrisotto - snabbt och gott efter vårpromenaden.

Vårmiddag som är sund, snabb - och jättegod

Bli först med att rösta!

Risotto med räkor är perfekt nu när det äntligen är vår!
När solen skiner är det härligt att ta en promenad eller sätta igång trädgårdsbestyren.
Fira den fina dagen med en fräsch och lättlagad risotto.
Avrunda gärna med en sund och supergod efterrätt - gratinerad frukt med kokos och ingefära.

Räkrisotto med ärtor

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 2 msk olivolja
  • 1 schalottenlök
  • 4 dl arborioris
  • 20 g smör
  • 2 dl vitt vin
  • 0.5 l skaldjursbuljong
  • 100 g parmesanost
  • 2 dl gröna ärtor
  • 250 g sockerärter
  • 0.5 kg räkor färska
  • salt och peppar

Gör så här

avClara Öhrn

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept