Hur räknar man lagringstid?

MAT & DRYCK

Hejsan!

Om man köper ett vin av, låt oss sig årgång 2005. Om man sedan kan läsa sig till att denna flaska går att lagra i 5 år, från när räknas då lagringtiden?

2005 när den är gjord eller 2007 när den är köpt?

Mvh

Peter Nilsson

Svar:

En mycket bra fråga. Lagringstiden är en rekommendation och egentligen en uppskattning om hur länge vinet kommer att utvecklas. Det huvudsakliga syftet med lagring är att vinet förändras eller förbättras och inte försämras. Rekommendationen, om den kommer från producenten,

gäller från tappningsdatum, är det en utomstående provare gäller provningsdatum.