Fish nachos – fisken som barnen älskar

Name: Fish nachos – fisken som barnen älskar
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g TORSKFILÉ; 1 msk Olivolja; 2 Lime; 2 tomater; 1 paprika; 0.5 rödlök; 1 tsk ingefära; 1 tsk chilipeppar; 0.25 kruka koriander; 1 Lime; 1 msk Olivolja; Salt och peppar; Nachochips; majs; guacamole

3,6 (23 röster)

Tacos recept

Fish nachos – växla upp tacofredagen med detta recept! Som lite välbehövlig omväxling till fredagens köttfärstacos ska du prova fish nachos, det är oväntat gott och hela familjen kan uppskatta de nya smakerna. Näringsterapeuten och kocken Mari Bergman visar hur du lagar ett lite fräschare och otroligt gott alternativ.

Fish tacos

40 min

Ingredienser

600 g torskfilé
1 msk olivolja
2 lime
Salsa
2 tomater
1 paprika
0.5 rödlök
1 tsk ingefära, riven
1 tsk chilipeppar, finhackad
0.25 kruka koriander
1 lime
1 msk olivolja
salt och peppar
Tillbehör
nachochips
majs
guacamole

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg torskfilén i en ugnsfast form, häll över 1 matsked olivolja.
Pressa två lime över fisken och salta och peppra.
Ställ i mitten av ugnen i 10–15 minuter.
Salsa: Hacka tomater och paprika och lägg i en skål. Riv i ingefäran. Hacka koriandern och lägg den i skålen, pressa en lime och riv i skalet. Salta och peppra.
Servering: Lägg upp nachochipsen på ett fat och lägg på bitar av torsken och skeda på tomatsalsan. Klicka på guacamole och strö över majs, gärna rostad. Dekorera med korianderblad.