Allt i ett-rätt: Smöriga kokta bönor, grönsaker och krämig färskost.
Allt i ett-rätt: Smöriga kokta bönor, grönsaker och krämig färskost.

Supersnabb squashpanna med ricotta och bönor

3,1 (26 röster)

Smöriga kokta bönor, grönsaker och krämig färskost blandas i den här supersnabba squashpannan. Ställ fram hela grytan direkt på bordet och ät med bröd och goda oliver.

Recept av Maria Zihammou, ”Vego med 5 ingredienser”.

  • I stället för squash kan du blanda ner tomater och bladgrönt som spenat eller mangold.

Supersnabb squashpanna med ricotta och bönor

  • Ingredienser

  • 2 squash, medelstora
  • 400 g vita bönor, förkokta
  • 2 msk ricotta
  • 3 msk bladpersilja, finhackad
  • 1 citron, helst ekologisk
  • Basvaror

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN