Vegetarisk lammstek – svamp och nötstek kan ersätta lammsteken på påskbordet.

Foto: Gustav Johansson

Vegetarisk ”lammstek” till påsken

4,1 (62 röster)

Vegetarisk mat

Lamm hör påsken till för många. Om du vill minska på köttet är den här vegetariska svamp- och nötsteken ett perfekt alternativ på påskbordet.

Svamp- och nötstek

  • Ingredienser

  • 1 kg skogschampinjoner
  • 200 g valnötter, naturella
  • 1 dl bladpersilja
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 gula lökar
  • kikärtsspadet från 1 tetra kikärtor
  • 3 msk potatismjöl
  • 1.5 dl havregryn
  • msk rosmarin, 3 kvistar färsk eller 1,5 msk torkad
  • msk rapsolja, att steka i
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: 

Clara Öhrn

LÄS VIDARE

Fira vegetarisk påsk

ÄMNEN I ARTIKELN

Vegetarisk mat

Recept

Påsken

Tillbehör mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Fira vegetarisk påsk

Enkla och goda påskmaten

Klassisk lammstek till påsk

1 h 30 min

Så lyckas du mer potatisgratängen

1 h