Foto: Eva Hildén
Tacobiffar med nachosallad
Tacobiffar med nachosallad
3,4 (12 röster)
Tacobiffar med nachosallad – testa något nytt till fredagsmyset. Tacoburgarna går bra att servera i hamburgerbröd också, lite picklad rödlök sätter extra sprätt. Recept ur Mattias Kristianssons nya kokbok Vego snabbt och enkelt.
Tacobiffar med nachosallad
Ingredienser
- 6 dl svarta bönor
- 0.5 rödlök
- 0.5 dl majs
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander, mald
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 2 tsk paprikapulver
- 2 msk majsstärkelse
- salt och svartpeppar
Nachosallad
- 1 påse nachochips
- 0.5 salladshuvud, strimlat
- 0.5 st paprika, röd, strimlad
- 0.5 rödlök, tunt skivad
- 1 dl majskorn
- 0.5 gurka, i halvmånar
- 2 avokado
- 2 lime, pressad saft
- 0.5 kruka koriander
Till servering
- 0.5 burk salsa