Söta sommarbullar – fyllda med blåbär

5 (1 röst)

Bakrecept

Skippa kanelbullarna – gör blåbärsbullar med cream cheese: ”Lite annorlunda och lite roligare”

Bjud på somriga bullar till eftermiddagsfikat.

Baka ljuvliga blåbärsbullar med cream cheese.

– De är lite annorlunda och lite roligare att ha med på picknicken eller på stranden, säger receptskaparen och bloggaren Danielle Schill.

Kanelbullar i alla ära, men varför inte testa att baka något annorlunda till kaffet. Bloggaren Danielle Schill har skapat ett recept där hon fyller bullarna med bär och cream cheese.

– De är lite somriga, lite annorlunda och lite roligare att ha med på picknick eller på stranden. De är lite krångligare att göra än vanliga kanelbullar, lite kladdigare. Man måste använda en muffinsplåt för att de inte ska flyta ut helt, tipsar hon.

Går det att variera och byta bär?

– Absolut, det beror på vad du kokar för kompott.

Vad brukar gästerna tycka om de här bullarna?

– De här är jättegoda och populära. Jag brukar alltid göra halva sorten med kanelbullar och halva gör jag något annat. Kanelbullar är ju väldigt omtyckta de med.

Här under får du receptet till Danielles blåbärsbullar.

En portion räcker till cirka 40 bullar.

Blåbärsbullar med cream cheese

  • Ingredienser

  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 dl socker
  • 0.5 tsk salt
  • 14 dl vetemjöl
  • 150 g smör, rumsvarmt
  • Fyllning

  • 300 g blåbär, frysta eller färska
  • 150 g syltsocker, öka mängden med upp till dubbelt så mycket för en mer sockrad kompott
  • 1 msk maizena
  • 200 g cream cheese

Gör så här

Av: 

Madeleine Brohlin

Recept: heavenlycupcake.se

LÄS VIDARE

Bananas för blåbär!

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Mat & dryck

MER OM GODARE

Tre knep som ger saftiga kanelbullar

Baka lussekatterna med en udda tvist

1 h 20 min

Simona Muntean: ”Bakning är min avkoppling”

Så fixar du snabbaste superfikan

Kakdrottningen Birgitta Rasmusson aktuell med ny bakbok

Bullfest! Kardemumma, choklad och sprinklebuns

Budapestlängd går snabbt och enkelt

Enkla strandmaten som barnen älskar

Äta ute - nya trenden istället för krogen

Hoppa på instatrenden - gör egna freakshakes

Skippa klassikern – gör udda köttbullar

45 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Sommarmat: Bästa kokböckerna

Sommarens fräschaste ta-med-mat

”Kom utanför den där bubblan med tio rätter”

Tareq Taylor: Det här är mina favoritrecept

Vegansk smörgåstårta

Mackor till utflykten

”Det här är världens godaste äppelkaka”

1 h

Bloggaren: ”Jättelätt att göra”

1 h

Somriga kladdkakan: ”Den är väldigt enkel”

45 min

15 kladdkakor att fira kladdkakans dag med

Enkelt chokladgodis med granatäpple

35 min

Spindelkakor sitter fint på halloween

1 h

Så blir pumporna till en saftig kaka

1 h 15 min