Laga Filip Poons supergoda favorit: fish tacos

4,1 (37 röster)

Godare

Fish tacos – krispiga, friterade bitar av fisk, kålsallad med asiatiska smaker, en riktigt bra chilimajo serverade i tortillabröd med avokado, feta och koriander på toppen.

– När Mexiko möter Asien blir det fyrverkeri i munnen, säger Filip Poon. Det här älskar jag.

Fish tacos

  • Fisk

  • 500 g torsk, delad i mindre bitar
  • 2 l vatten
  • 2 msk flingsalt
  • Picklad rödlök

  • 1 rödlök, tunt hyvlad
  • 0.5 dl ättika, 12%
  • 0.5 dl socker
  • 0.5 dl vatten
  • Kålsallad

  • 200 g rödkål, strimlad
  • 2 lime
  • 2 msk rapsolja
  • 1 msk sesamolja
  • salt
  • Chilimajo

  • 2 dl majonnäs
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk srirachasås
  • 1.5 msk kimchibas, finns att köpa i asiatiska livsmedels butiker
  • Fritering

  • 1.5 dl mjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl panko ströbröd
  • 1 l rapsolja, eller frityrolja
  • Servering

  • 8 tortillabröd, små
  • 4 avokado, tärnade
  • 1 kruka koriander
  • 150 g fetaost, smulad

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ÄMNEN I ARTIKELN

Godare

Recept

Filip Poon – kock

Mexikansk mat

Asiatisk mat

MER OM GODARE

Stekta äggnudlar – så lagar du Filip Poons recept

30 min

Här lagar Filip Poon sin absolut bästa kebab

30 min

Därför ska du aldrig riva vitlök

Adana kebab – turkiskt lammfärsspett

1 h

Chatta med Ayla Canpunar

Välkommen till tv-kanalen Godare

Kockparet: Mat är ju kärlek

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Allt du behöver till klassiska fredagsmyset

Kvinnan bakom den ”allsmäktiga” såsen

La neta - mexikansk restaurang i Stockholm

Supper - Stockholm, Åre, Visby

Chips med löjromsdipp

10 min

Det här är svenskarnas favoritkebab

Moyagi - mat och musik med Tokyovibb

Goda krämiga kycklinggrytan med en extra kick

20 min

Tricket som ger ännu fräschare grönsaker

25 min

England mot Italien på tallriken – vem vinner?

Nybrogatan 38 - kvarterskrog med hög puls

Klang Market – restaurangerna med ”fun dining”

Svenskar mumsar skaldjur som aldrig förr

Myllymäki plockar sin första Michelinstjärna

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Laga asiatiskt: Köksprylarna du behöver

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillprylar: Så blir grillningen roligare

Nostalgitripp: Populäraste rätterna från förr