Tacopanna med ägg.
Tacopanna med ägg.

En perfekt tacorätt för vardagar

5 (1 röst)

Matsmarta onsdag

Ta vara på resterna på från fredagstacon och laga en läcker vardagsrätt: Tacopanna!

Recept från Mathias Dahlgrens ”Kokbok för grå dagar” (Bonnier Fakta).

Måndagstacopanna

  • Ingredienser

  • 1 förpackning svarta bönor, 400g/förpackning
  • 4 ägg
  • salt
  • Rester från fredagstacon:

  • 1 avokado, delad och urkärnad
  • tomater
  • lök, rå
  • flingsalt
  • färsk koriander
  • tacoskal
  • salsa
  • 1 lime
  • nymald svartpeppar
  • chili, (spansk peppar)

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Tortellini med brysselkål, bacon och parmesanost

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Mathias Dahlgren (kock)

Klimatsmart mat

MER OM GODARE

Skolan som har årets bästa klimatkök

Italienska biffar med kall bearnaise

30 min

Så enkelt lyxar du till smart vardagsmat

Falafelvåfflor

30 min

Savoykål med kokt potatis och pepparrot

35 min

Klimatforskaren: Vi måste agera snabbt och kraftfullt

Experten: Så länge håller maten

Tortellini med brysselkål och parmesanost

20 min

Spara pengar på butiker som minskar matsvinnet

Så vill matjättarna minska matsvinnet

Stjärnbagaren: Matsystemet är trasigt

Baka gyllene chouquettes

45 min

Knepen: Så får du barnen att älska grönsaker

Dinoburgare som man blir stark av

1 h

Salted caramel freak-shake

15 min

Grön soppa med gräddmoln

40 min

Ny undersökning: Varannan vill ändra sina matvanor

Sportstjärnorna om maten för att prestera på topp: Slår hål på myten

Tofuklämmor

20 min

Palak Paneer

1 h

Bönburgare med grönärtsguacamole och sötpotatispommes

2 h

Granolabar med hasselnötter, torkad frukt och äpple

1 h 30 min

Grönkålstabbouleh med tempehkebab och bönkräm

1 h 20 min

Årets kock-finalisterna: Därför ska du äta hållbart