Kasper är Årets konditor 2021

Bakade fem tårtor, 30 bakelser och tio desserter

Av: 

Lisa Nilsson

Matnytt

Under fredagseftermiddagen avgjordes finalen av Årets konditor 2021.

Efter svettiga timmar var det konditorn Kasper Kleihs, 27, som knep guldet.

Kasper Kleihs vann Årets konditor 2021
Kasper Kleihs vann Årets konditor 2021

Tävlingen Årets konditor har funnits ända sedan 1988.

I år, 2021, var temat ”Fenomen” och de fem finalisterna fick under en tvådagars final tio timmar på sig att skapa ett antal bakverk.

Mer exakt skulle de få fram fem tårtor, 30 bakelser i tre varianter och tio stycken tallriksdesserter.

Till slut var det en överlycklig och entusiastisk Kasper Kleihs, 27, som tog hem guldet i denna prestigefulla tävling.

Juryns nominering löd:

”Med årets vinnare får vi se en tolkning på temat fenomen som är helt fenomenal. Med fokus och målmedvetenhet har vinnaren med stor hantverksskicklighet och precision i världsklass levererat ett elegant bord där alla sinnen och element fått ta plats i ljuset.”

”Har en vinnarskalle”

I vinnarintervjun erkänner Kasper Kleihs att han varit nervös under tävlingens gång och att man inte ska ta ut något i förskott, men att han också har en vinnarskalle.

Efter vinsten kommer han att fortsätta tävla vidare med kocklandslaget och ta vara på året som varit.

ANNONS

Missa inte: De nya muminmuggarna "ABC" finns hos Nordic Nest – förhandsboka nu innan de tar slut!

Extern länk från Nordic Nest

Köp här!

Kasper Kleihs

  • Guldmedaljören Kasper Kleihs jobbar till vardags på Etoile i Stockholm och är även chefskonditor i svenska kocklandslaget.
  • En av hans drömmar är att starta eget och han säger att ha vunnit Årets konditor då är av stor tyngd.
Publisert:

LÄS VIDARE

Mikaela gör Sveriges godaste macka

ÄMNEN I ARTIKELN

Matnytt

Bakning

Kockar

MER OM GODARE

Hon gör Sveriges godaste macka

Hon är Sveriges bästa kvinnliga sommelier

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

Vinnarens bästa baktips

Här är finalisterna i Årets kock 2022

Svenska Jerome vann kocktävling i Milano

Spektakulära smörgåstårtor i sommar

Här är vinnaren

Här är alla finalister i Årets kock 2021

Så gör du mackan som vann Mack-SM

3 h

Sebastian Gibrand laddar för guld i Kock-VM

Här ger Gustav Leonhardt vilda tips

Kockarna om att tävla i ”Kockarnas kamp”

Sverige vidare till världsfinalen i Bocuse d’Or

Här är finalisterna till årets matbluff 2021

Svenskt vin vinnare i år

Så gick det för svenska kockarna VM-matchen

Skippa svinnet – spara 1180 kronor i månaden

Väntan är över Ikeas julbord är tillbaka

Stök i matsalen får barnen att slänga maten

Grönt ljus för gräshoppan – redo för våra tallrikar

Brist på populära fisken

Fried chicken sandwich i hembakat focacciabröd

1 h 10 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Allt du behöver för att baka kladdkaka