Matiga våfflor med rom och rödlök

Matiga våfflor är supergott till middag, lunch eller brunch. Detta receptet är extra lyxigt med rom och hackad lök.

Matiga våfflor

Portioner: ca 8 våfflor Tid: 30 minuter

Smet:

• 3 dl vetemjöl
• 2 dl kallt vatten
• 3 dl vispgrädde
• 1 msk smör eller margarin

Topping:

• 100 gram sikrom, löjrom eller stenbitsrom
• 2 dl gräddfil
• 60 gram hackad rödlök

Gör så här:

1. Vispa ihop mjölet och vattnet till en jämn smet.
2. Vispa grädden tjock. Blanda ner i mjölsmeten.
3. Hetta upp våffeljärnet och smörj det med lite smör/margarin.
4. Häll i en knapp deciliter smet och grädda gyllenbruna våfflor.
5. Lägg de gräddade våfflorna på ett galler så håller de sig frasiga längre.
6. Toppa med gräddfil, rom och hackad lök.