Morotskaka med picklad fänkål
Foto: THINKSTOCK
Morotskaka – klassisk kaka
Morotskaka – gott och enkelt recept på den goda kakan
3,6 (149 röster)
Morotskaka är perfekt att bjuda på. Med lite snygg garnering ser den riktigt avancerad ut.
Att använda morötter i bakverk är ett bra trick för att få till riktigt saftiga kakor och bröd.
Morotens dag har sedan 2003 firats den 4 april för att uppmärksamma moroten och dess goda egenskaper.
Morotskaka – recept med färskostfrosting
Ingredienser
- 200 g morötter
- 4 ägg
- 4 dl socker
- 2 dl rapsolja
- 2 tsk kanel
- 2 tsk vaniljsocker
- 4 dl mjöl
- 1 msk bakpulver
Frosting
- 200 g färskost
- 100 g smör
- 4 dl florsocker
- 2 msk citron, valfritt
- kokosflingor, eller valnötter till garnering
Gör så här
Här är fler recept på goda morotskakor:
Morotskaka med pekannötter och färskostglasyr
Sätt en amerikansk twist på morotskakan och toppa den med pekannötter.
Glutenfri morotskaka
Om du vill skippa gluten är det här receptet på morotskaka allt du behöver.
Morotskaka med picklad fänkål
Hela Sverige bakar-vinnaren Linn Utbult med smak av kanel och ingefära.
