Världens godaste äppelkaka

4 (4 röster)

Så gör du godaste äppelkakan – med kanel och vanilj

avClara Öhrn

Äppelkaka – recept med kanel, vanilj och äpplen i en oslagbar kombination.
Den här goda äppelkakan är ett perfekt sätt att ta tillvara på höstens äpplen.
Ät den med vaniljsås, glass eller grädde.

Äppelkaka

Portioner: 1 kaka Förberedelsetid: 30 min Tillagningstid: 30 min

Ingredienser:

• 6 äpplen (à 130 g)

• 150 g smör

• 3 dl havregryn

• 2 dl socker

• 1/2 dl ljus sirap

• 1 1/2 dl vetemjöl

• 2 tsk kanel

• 1/2 tsk bakpulver

• 2 msk mjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt och lägg i kallt vatten. Ställ åt sidan.

3. Smält smöret i en kastrull och dra av från värmen.

4. Blanda i resten av ingredienserna utom äpplena.

5. Smöra en ugnssäker form. Häll av äpplena och lägg i formen. Fördela smeten jämnt över äpplena.

6. Grädda kakan i ugnen i cirka 30 minuter eller tills kakan blivit gyllenbrun och lite hård på ytan.

7. Servera med vaniljsås eller glass.