Superenkel kastrullkaka med sommarbär

4,4 (10 röster)

Bakrecept

Kastrullkaka – snabb, god och enkel kaka som du snor ihop med det som finns hemma. Recept ur kokboken Maten, livet och samtalen runt köksbordet av Ebba, Amy och Helen von Sydow.

Maria, Helens arbetskamrat som ofta har fullt upp, har alltid tid att sno ihop en kaka. Hur gör hon, var vi många som undrade? Nu vet vi, här är receptet som bara kräver bär (vilka som helst) och fyra ingredienser du rätt säkert har hemma. Det blev genast en favorit hemma hos Ebba i Falsterbo, där hon varierar receptet med havregryn – och låter kakan vara kladdig som en kladdkaka. Mums!

Ebba Kleberg von Sydow

Recept

Efterrätt

Fika recept

Svenska recept

Kastrullkaka med sommarbär

  • Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl, ebba brukar byta ut 1 dl mot havregryn
  • 2 ägg
  • g smör, till formen
  • msk ströbröd, till formen (kan ersättas med kokosflingor)
  • 2 dl bär, t ex röda och svarta vinbär, björnbär, osv
  • 0.5 dl pärlsocker

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Systrarna Sydows nya kokbok

ÄMNEN I ARTIKELN

MER OM GODARE

Knapriga och lätt sega chocolate chip-kakor

30 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

Vaniljbullar med hemkokt vaniljkräm

2 h 30 min