Indisk kikärtsgryta.

Indisk kikärtsgryta.

Foto: Thinkstock

Kikärtsgryta – chana masala

3,5 (32 röster)

Recept

Chana masala – indisk kikärtsgryta. Ingefära, chili och vitlök sätter sprätt på smaklökarna i den här kryddiga indiska grytan med kikärter. Servera med nybakat naanbröd och ett gott ris.

Kikärtsgryta – chana masala

  • Ingredienser

  • 1 tsk spiskummin, hel
  • 1 lök, gul
  • 4 potatisar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 chili, grön
  • 5 cm ingefära, färsk
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja, malen
  • 1 burk plommontomater
  • 1 msk citron, pressad saft
  • 1 kruka koriander
  • 400 g kikärter
  • salt
  • olja, till stekning
  • citronklyftor, till servering

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Garam masala – så gör du din egen blandning

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Indisk mat

Vegetarisk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Indiska vegorätter: Kryddiga smaker och så gott

Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott

40 min

Allt du behöver veta om det indiska köket

Smakrik matlådan gjord på köttfärssås

30 min

Masoor dal – indisk linssoppa

45 min

Shanti – indiska restauranger i Stockholm

Så odlar du koriander

Malin Mendels indiska mat

Bulgursallad med citronpickles, kycklingbullar och tomat

Indisk madras curry – het och krämig

1 h 20 min

Naanbröd – så bakar du de goda bröden

3 h 20 min

Så blir du bra på att laga somalisk mat

Lista: Nya restauranger i Not So White Guide 2021

Indiska morotsbullar i currysås

30 min

Svensk jul – med smak från när och fjärran

Här är svenskarnas favoritkök

Blomkålsgryta Aloo gobi

30 min

Radjama från Kashmir

40 min

Godaste recepten med blomkål

Goda återvinnarglassen

5 min

Chapati – lättbakat indiskt tunnbröd

20 min

Shahi paneer – kungligt gott

1 h

Nio matlådor som förgyller din vardag

Tre goda rätter för dagsvandringen