Ät vegetariskt hela veckan!

MAT & DRYCK

Tillhör du skaran som inte tror att man blir mätt av vegetariskt? Glöm det!

Här är fem enkla, goda och mättande recept, som hjälper dig att äta grönt hela veckan.

Recept: Mattias Montin

Foto: Camilla Sjödin

Samtliga recept med bilder är hämtade ur boken ”Grön i köket” av Mattias Montin och Jörgen Lindqvist (Ica bokförlag).

Kall nudelsallad med vitkål & cashewnötter

Kall sojasås

Omelett med gröna oliver & pinjenötter

Bönburgare i pitabröd med cole slaw

Cole slaw

Morotspasta med rucola & valnötter

Tomat- & kokossoppa