Godaste sillen...

Publicerad:
Uppdaterad:

Tester

"Tänk om jag hade lilla nubben på ett snöre i halsen"... Men först en rejäl bit matjessill: - Matjessill är jungfrusill. Sill som ännu inte har lekt. Den är fet och fin, säger krögare Nils-Emil Ahlin.

Aftonbladet har provsmakat och satt betyg på tio olika sorter.

Testpanelen i aktion Stefan Carlsson, Joakim Bäckman, Helena Pettersson, Anita Hansson, Nils-Emil Ahlin, Caroline Olsson, Anna Ireby och Åsa Erlandsson låter sig väl smaka. Testet börjar med avsyning. Hur ligger sillen i burken och hur ser bitarna ut? Bitarna ska vara fasta med ett visst tuggmotstånd för att få ett högt betyg.
Foto: Stefan Jerrevång
Testpanelen i aktion Stefan Carlsson, Joakim Bäckman, Helena Pettersson, Anita Hansson, Nils-Emil Ahlin, Caroline Olsson, Anna Ireby och Åsa Erlandsson låter sig väl smaka. Testet börjar med avsyning. Hur ligger sillen i burken och hur ser bitarna ut? Bitarna ska vara fasta med ett visst tuggmotstånd för att få ett högt betyg.

Märke : Bohusmatjes Abba

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 21,90 Vivo

Kommentar: Vackra bitar, fast kött, härlig färg, bra sälta.

Betyg:

Märke : Islandmatjes Abba

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 15,00 Ica

Kommentar: Lös, salt, sladdrig. Måttligt god.

Betyg:

Märke : Mästarmatjes Abba

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 15,00 Ica

Kommentar: Lös i köttet, men bra sälta och kryddning. Ojämna bitar.

Betyg:

Märke : Isbjörnens matjessill

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 9,90 Ica

Kommentar: För söt, fula bitar, metallsmak, dillsmak.

Betyg:

Märke : Gubbens matjessill

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 16,50 Konsum

Kommentar: Grådaskig färg, för salt, konstig eftersmak.

Betyg:

Märke : Rivöfjordens matjessill

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 9,90 Vivo

Kommentar: Kryddig, bra sälta, men ingen höjdare, fina bitar.

Betyg:

Märke : Alax matjessill

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 3 för 10 kr vid köp för 100 kr Hemköp

Kommentar: Fast, lagom salt, fin färg, litet prickig av kryddningen.

Betyg:

Märke : Herrgårds matjes Falkeskog

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 13,50 Hemköp

Kommentar: För blek, smakar som inlagd sill, för lös i köttet.

Betyg:

Märke : Original Falkeskog

Innehåll : 200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 1 3,50 Hemköp

Kommentar: Härlig färg, men ojämna bitar, kryddig och smakrik.

Betyg:

Märke : Lysekil matjessill

Innehåll :200 gr varav 125 gr sill i bitar.

Pris & affär: 20,90 Konsum

Kommentar: Fina bitar, fast kött, bra sälta, kryddrik.

Betyg:

... och nubben

Säkraste kortet för den som vill ha snaps till sillen är okryddat brännvin. Men okryddat är samtidigt lite fegt, det är ju ändå midsommar: Våga krydda festen! Aftonbladets Göran Winbergh tipsar om de tio bästa kryddade snapsarna till sillen.

...och här är de bästa ölen

Tio ljust härliga lager till sillbordets fröjder:

Anita Hansson

Publicerad: