Pestomos – toppat med stekt blomkål.
Pestomos – toppat med stekt blomkål.

Stekt blomkål med pestomos

4,2 (5 röster)

Recept

Ett kreativt sätt att piffa till potatismos är att blanda ner något smakrikt i moset, som pesto, eller smyga ner bönor så att kräsna familjemedlemmar inte märker. Toppa med stekt blomkål och middagen är komplett.

Recept från boken Världens enklaste vegomat, Sofia von Porat, Tukan förlag.

Stekt blomkål med pestomos

  • Ingredienser

  • 1 kg potatis, mjölig
  • 2 dl växtmjölk
  • 1 msk margarin, mjölkfritt
  • 800 g cannellinibönor (avrunna)
  • 2 msk pesto, vegansk + extra till topping
  • Stekt blomkål

  • 1 blomkålshuvud, stort
  • olivolja, en skvätt
  • 1 tsk chilipulver
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Krispig apelsin- och fänkålssallad

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Vegetarisk mat

Pesto

MER OM GODARE

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

Läckra recept med mångsidig kål

Pasta med rostad blomkål och parmesan

30 min

Tareq Taylor: Det här är mina favoritrecept

Smoothiebowl – vegansk med blåbär

10 min

Markiz goda kyckling

35 min

Krämig blomkålspanna med smak av lime

20 min

Bakad torskrygg med örtig hollandaisesås

1 h 10 min

Tonfiskcarpaccio med blomkål och hallon

30 min

Från sockrig mellissmoothie till supersmoothie 

10 min

Halloumipytt med härligt örtsmör

30 min

Kryddstekt blomkål

Flankstek med ugnsbakad blomkål

1 h 15 min

Blomkålsgratäng – lättlagad, krämig och god

40 min

Blomkålspopcorn med limesalt

Pasta med lövbiff i krämig sås

30 min

Kokoskrämiga musslor med friterade haricots verts

1 h 15 min

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Gnocchi med krämig tomatsås

30 min

Laga vegetariskt på en kvart

Stekt sill med potatismos, lingon och brynt smör

45 min

Stekt ägg – enkla tricket som gör det helt perfekt

5 min

Supergoda stekta nudlar

30 min

Stekt torskrygg med sojasmör

1 h