Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp
Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp

Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp

3,9 (27 röster)

Middagstips

Spenatcrêpes – de här läckert gröna crêpsen får sin färg och smak från spenat och basilika. Fyll med vitlöksdoftande svampstuvning och grillad halloumi. Recept ur boken Comfort food av Agnes Gällhagen.

SUPERKRAFT: Blir snabbt en favoriträtt.

Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp

  • Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl bovetemjöl
  • 2 dl havremjölk
  • 2 dl vatten
  • 65 g färsk spenat
  • 0.5 kruka basilika
  • 0.5 salt
  • smör , eller neutral olja
  • Vitlöksstuvad svamp

  • 400 g skogschampinjoner
  • 2 schalottenlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2.5 dl sojagrädde, för matlagning
  • 2 msk tamarisoja, eller japansk soja
  • 1 tsk vit balsamvinäger
  • muskotnöt
  • 1 nypa chiliflakes
  • neutral olja
  • olja, neutral
  • salt och svartpeppar
  • Till servering

  • 200 g halloumi

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

ANNONS EXTERN LÄNK

Beställ boken ”Comfort food” hos Adlibris här!

Adlibris

LÄS VIDARE

Comfort food – maten som ger ren njutning

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Vegetarisk mat

Lunchrecept

MER OM GODARE

Comfort food – maten som ger ren njutning

Edamamepasta med purjolök och sesam

15 min

Medelhavstacos 2.0

45 min

Rårakor med sötpotatis och halloumi

10 min

Halloumistroganoff med grillad paprika

Kryddig halloumikebab med vitlökssås

15 min

Chokladtryffel med lakrits

15 min

Chokladmousse med saltad mandelgrädde

10 min

Tröstsoppa som värmer hjärtat

45 min

Halloumipytt med härligt örtsmör

30 min

Khadijas recept på somaliskt ris

1 h

Vegansk Husmanskost: Pannbiff med lök

Sväng ihop en värmande soppa

Bönquesadillas med lime och chipotle

30 min

Krämig fisksoppa med grädde och tacosås

35 min

Rödbetssoppa med syrad grädde

35 min

Fyllda fikon med mandelsmör, valnötter, mörk choklad och havssalt

20 min

Vegansk kola med pepparkakssmak

45 min

Chokladdoppade praliner med mörk rom

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!

Biffar, löksås och potatis – på nytt sätt

Veganskt julgodis – det här kan vara julens godaste

Så äter svenskarna 2021 – detta äter vi helst

Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi

40 min