Så odlar du gräslök

Av: 

Elisa Amorelli

Gräslök kan odlas både utomhus och inomhus, i krukor eller utplanterad i väl gödslad jord.
Gräslök kan odlas både utomhus och inomhus, i krukor eller utplanterad i väl gödslad jord.

Odla

Gräslök har nästan alltid odlats, inte bara för sina kulinariska egenskaper utan också som medicinalväxt.

Här guidar Agneta Ullenius till hur du bäst odlar gräslök – både inom- och utomhus.

Gräslök kan odlas både utomhus och inomhus, i krukor eller utplanterad i väl gödslad jord.

Det är en perfekt krukört eftersom den klarar sig länge även när man tar in den på hösten och ställer den i ett ljust köksfönster.

– Men sedan behöver den en sval viloperiod för att orka komma igen med nya tag på våren, säger Agneta Ullenius som skrivit boken ”Örtagården”.

Bästa läget för att odla gräslök

Eftersom rötterna snabbt fyller ut krukan bör gräslöken planteras om åtminstone en gång om året.

Att plantera på ett soligt läge är bäst, men gräslöken klarar också halvskugga.

  • Tips! Gräslök vill ha gott om näring och vatten. Vattna regelbundet så orkar den växa trots ivrigt skördande.
Gräslök är en klassisk smaksättare till fisk, äggrätter och bakad potatis.

Skörda gräslöken

Gräslök kan skördas flera gånger under växtsäsongen, med början när stråna är omkring 15 centimeter långa. Men klipp inte ner hela plantan utan lämna kvar några strån. Låt också några stänglar gå i blom.

– De rosa eller vita blommorna är lika dekorativa som ätliga, säger Agneta.

Recept med gräslök

Gräslök är en klassisk smaksättare till fisk, äggrätter, till bakad potatis och till midsommarens matjessill förstås.

Här är några recept som innehåller gräslök:

Gräslök passar också utmärkt i dippsåser och dressingar. I klippet nedan lagar kocken Tom Victor Gausdal en variant på salsa verde med gräslök!

Publisert:

LÄS VIDARE

Så odlar du dina egna kryddor

ÄMNEN I ARTIKELN

Odla

Recept

Trädgård

MER OM GODARE

Så odlar du persilja

Odla egna kryddor – i kruka eller på balkong

Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt

40 min

Så odlar du rosmarin

Så odlar du basilika

Fem svenska fiskar att äta i sommar

Välkommen till tv-kanalen Godare

Missarna många gör när de kokar potatis

30 min

Filip Poons hemlighet till godaste räkmackan

Allt du behöver veta om tunnbrödsrullen

Veganskt mat – direkt på grillen

Så lyckas du med din gryta – Tareq Taylor bäst tips

Bästa knepen för att lyckas med räkor

Här är svenskarnas favoritkök

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Tareq Taylors bästa kokböcker

15 kladdkakor att fira kladdkakans dag med

Här ger Gustav Leonhardt vilda tips

Guide till krogar på Gotland i sommar

Tareq Taylors godaste grytor

Revanschsugne Christian Siberg tävlar i Årets kock 2021

Så väljer du rätt snacks till ölen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Sommarmat: Bästa kokböckerna

Tänk på det här när du ska frysa in mat

10 goda pastarecept du kan laga