Svalkande och härligt sötsyrlig: Sallad med vattenmelon och jordgubbar.
Svalkande och härligt sötsyrlig: Sallad med vattenmelon och jordgubbar.

Vattenmelon- och jordgubbssallad med fetaost och mynta

4,5 (13 röster)

Kanske låter det här som en dessertsallad men då tror du fel! Den här salladen är underbar på lunchbordet eller till grillkvällen. Snabb, svalkande och sådär härligt sötsyrlig.

Recept av matkreatören Sofia Henriksson.

Tips! Vill man så går det nämligen lika bra att grilla vattenmelonen innan du lägger den i salladen. Det blir riktigt gott kan jag lova.

Vattenmelon- och jordgubbssallad med fetaost och mynta 

  • Ingredienser

  • 2 kg vattenmelon
  • 300 g jordgubbar
  • 75 g fetaost
  • 1 kruka mynta
  • 1 tsk flytande honung
  • 1 lime, saften (eller mer efter smak)
  • 60 g babyspenat
  • svartpeppar

Gör så här

LÄS VIDARE