Turkisk kisir med kycklingspett och morotstzatziki

5 (1 röst)

Ayla Canpunars recept

Middagstips

Kisir är en fräsch turkisk och riktigt god bulgursallad.

Ayla Canpunar serverar den med morotstzatziki och kryddiga kycklingsspett som fått marinera i vitlök och syrliga kryddor.

  • Obs! Kycklingen ska marineras i kylen över natten för bäst resultat, annars funkar det med några timmar.

Kisir med kycklingspett och morotstzatziki

  • Kisir

  • 3 dl couscous
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1.5 dl rapsolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk paprikapuré
  • 2 tomater, tärnade
  • 2 spetspaprikor, tärnade
  • 2 sivripaprikor, tärnade
  • 1 röd lök, tunt skivad
  • 3 dl bladpersilja, finhackad
  • 1 dl mynta, finhackad
  • 2 citron, saften
  • 2 msk granatäppelsirap
  • 3 tsk chiliflakes
  • 3 dl vatten
  • salt
  • Kycklingspett

  • 900 g kycklingfilé
  • 3 msk turkisk yoghurt
  • 1 äggula
  • 3 vitlöksklyftor, pressade
  • 3 tsk oregano
  • 3 tsk paprikapulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 tsk chiliflakes
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 msk paprikapuré
  • salt och peppar
  • Morotstzatziki

  • 3 dl grekisk yogurt
  • 3 morötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 0.5 dl rapsolja

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Kisir – kycklingspett med morotstzatziki.

LÄS VIDARE

Adana kebab – turkiskt lammfärsspett

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Ayla Canpunar - matkreatör

Recept

MER OM GODARE

Häng med Ayla i köket

1 h

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Potatismos med brynt smör

30 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Lasagne med pumpa och kantareller

1 h 15 min

Spagettigratäng med smörstekt vitkål

1 h

Kyckling med fetaost och höstsvamp

1 h

Soppa med jordärtskocka och trattkantareller.

30 min

Ugnsbakad svamp med vitlök och krämig mozzarella

40 min

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Tareq Taylors potatissallad med mycket persilja

30 min

One pot vego-bolognese

30 min

Supersnabb squashpanna med ricotta och bönor

20 min

Bakad potatis med krämig ost och rödkål

1 h 30 min

Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton

Shwarmarulle med kyckling och vitlökssås

40 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillböcker: Här är bästa grillrecepten

Äppelkaka med frosting

1 h

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Allt du behöver till klassiska fredagsmyset

Så blir grillad kyckling – saftig och god

Så gör du goda pita, pizza och piroger

1.2.3.4.5 – vego!

Druvorna att ha koll på hösten 2021

Skördetider – här är bären vi vill frossa i