Saftiga lussekatter – här är bästa recepten

3,6 (231 röster)

Recept

Ljuvliga lussekatter med kesella. Här är receptet du behöver för ett riktigt lyckat lussebak.

3 tips för godaste lussebullarna

  1. Lägg saffranet i blöt så kommer smakerna fram ordentligt. Lite cognac med socker i är bästa lösningen.
  2. Ta fram smör, ägg och mjölk så det blir rumsvarmt. Då blandar sig alla ingredienser på ett bättre sätt och det blir lättare att knåda degen och bullarna blir saftigare.
  3. Torkade russin drar åt sig fukt från degen, lägg dem i vatten kvällen innan baket så får bullarna behålla sin saftighet.

Portioner: 1 portion ger ca 25 bullar

Lussekatter med kesella

  • Ingredienser

  • 50 g margarin
  • 2.5 dl mellanmjölk
  • 0.5 paket jäst
  • 0.5 paket saffran
  • 1 tsk kardemumma
  • 0.5 dl socker
  • 1 krm salt
  • 0.5 dl kesella
  • 8 dl vetemjöl, eventuellt något mer
  • 1 ägg, uppvispat
  • 1 dl russin

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Julens Söta Saker

Votum & Gullers

Julens Söta Saker

129,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen

LÄS VIDARE

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Jul

Bakning

Svenska recept

Julbak

MER OM GODARE

Det pågår ett "krig" – om lussebullarna

Baka lussekatterna med en udda tvist

1 h 20 min

Så får du mest saffranssmak i lussebullarna

2 h 35 min

Baka med saffran – våra bästa recept

Saffransbullar med vanilj – ljuvliga smaker

1 h 45 min

Läsarna chattade om julgodis med Fredrik Nylén

Släpper lussekorv – lagom till jul

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Kardemummabullar – bagarens favorit

Baka kanelbullar med surdeg

1 h

Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat

1 h 45 min

Toscabullar – riktigt lyxigt och gott

2 h

Frida Skattberg: Lite kladdigare, lite mer frosting och lite godare

Glutenfria saffransbakelser

3 h 35 min

Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

2 h

Lantbröd på råg

2 h

Pionsaft – väldoft och sommarsmak på flaska

30 min

Få nya recept till lussebaket

Rimbobullar – finbulle från förr

Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

1 h 15 min

Hastbullar med hallon

25 min

Slät vetebulle

1 h 20 min

CHATT: Så gör du bästa julfikat

Så blir grillad kyckling – saftig och god