Passar rosé till räkor?

MAT & DRYCK

Hej!

Går rosévin och färska räkor ihop?

Mvh Karin Åström

Svar:

Det tycker vi absolut. Rosévinets friska tongångar och ofta lite bittra inslag friskar upp det söt-salta i räkorna. Vi rekommenderar torra, friska roséviner, gärna från södra Frankrike och norra Spanien. De moderna ”godispaketen” med överdriven fruktsötma är inget för oss.