Fänkålsgratäng med skinka och mozzarella
Fänkålsgratäng med skinka och mozzarella

Fänkålsgratäng med skinka och mozzarella

4,7 (3 röster)

Fira påsk - tips för påskhelgen

Fänkålsgratäng med skinka och mozzarella – skiva fänkålen så de håller ihop så blir de perfekta att göra gratäng av. Här är Paolo Robertos goda recept med skinka och parmesanost.

Finocchio al forno con prosciutto e mozzarella

Fänkålsgratäng med skinka och mozzarella

  • Ingredienser

  • 500 g fänkål
  • 3 schalottenlökar
  • 100 g kokt skinka, helst italiensk
  • 100 g mozzarella
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • 2 msk parmesan, färskriven
  • salt
  • svartpeppar
  • parmesan, i flagor
  • gräslök, finskuren

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Påskbuffé – 11 goda recept till påskbordet av Paolo Roberto

ÄMNEN I ARTIKELN

Fira påsk - tips för påskhelgen

Recept

Italiensk mat

MER OM GODARE

Bjud på Paolos italienska påskbuffé

Lammstek med kryddig fyllning

1 h 30 min

Blandsallad med grönsaker och rostade pinjenötter

25 min

Tupp med tomater, örter och pecorino

2 h

Fräsch citrusristotto

40 min

Lamm i ugn med potatis, rödlök och ärtor

1 h 15 min

Fyllda friterade ägg

30 min

Rustikt napolitanskt påskbröd

1 h 30 min

Rissallad med rostade grönsaker

45 min

Oststänger med parmesanost och kryddor

30 min

Citronmarinerad lax

40 min

Djävulsägg – recept med rostad lök

30 min

Lammracks – så blir de saftiga och goda

1 h

Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på

Skånsk sillatårta med matjesill

15 min

Piadina – så gör du italienska tunnbröd

30 min

Matuppläggningen som kan locka barnen att äta

Oxfilé och krämig potatisgratäng med cheddarost

1 h 10 min

Pasta med tomater och mozarella

30 min

Ugnsgratinerad gnocchi med köttfärs och mozzarella

1 h

Spana in officiella fotbollspizzan inför EM – så ser den ut

Crostini – med tre goda röror

6 min

Grillad tomatkräm med tomat, mozzarella och brödchips

Grillad burgare med både mozzarella och cheddar

1 h