Pasta med bacon – recept med två såser

Foto: Björn Lindahl

Pasta med bacon – Paolo Robertos recept

3,2 (96 röster)

Middagstips

Pasta med bacon – med ostsås och tomatsås

Två såser i en maträtt! Sås nummer ett är en tomatsås med bacon. Sås nummer två är smält smör och smält ost. - Såserna skulle funka alldeles utmärkt var och en för sig men blandar man ihop dem så blir det en riktig favorit”

  • Ingredienser

  • 400 g penne, eller annan kort pasta
  • 370 g konserverade hela tomater
  • 140 g bacon, skuren i strimlor
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, hela
  • 3 msk olivolja
  • 1 hel hel torkad peperoncino (chili)
  • 1 kruka basilika, torkad eller 20 strimlade basilikablad
  • 1 msk smör
  • 4 skivor smältost
  • 50 g pecorinoost, lagrad och färskriven
  • 0.5 dl persilja, finhackad
  • tsk salt

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Krossade tomater: Stor skillnad visar test

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Italiensk mat

Huvudrätter

Lunchrecept

MER OM GODARE

Kyckling – våra bästa recept

Pasta med chorizo i tomatsås

30 min

Veckans helgtips: Krämig pasta med kyckling

30 min