Majsbiffar – grilla veganska biffar

Name: Majsbiffar – grilla veganska biffar
Cook time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 dl majskorn; 1 burk vita bönor; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 röd paprika; 1 dl Koriander; 1 Lime; 2 dl majsmjöl; 0.5 dl majsstärkelse; 1 tsk Paprikapulver; 1 tsk Salt; Svartpeppar; Olivolja

3,8 (18 röster)

27 maj 2019 10:28

Majsbiffar – en riktig goding är den sötkryddiga majsbiffen. Recept ur Mattias Kristianssons nya kokbok BBQ vegan.

Recept Grillning Veganska recept Vegetarisk mat Vegansk mat

Majsbiffar

30 min

Ingredienser
5 dl majskorn, ca 500 g avrunnen
1 burk vita bönor
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 dl koriander, finhackad
1 lime, saften
2 dl majsmjöl
0.5 dl majsstärkelse
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
svartpeppar
olivolja, att pensla med

Gör så här

Häll av lagen från majskornen och sprid ut dem på en kökshandduk. Vik ihop och pressa ut så mycket vätska du kan.
Häll av spadet från bönorna och skölj dem i vatten. Låt rinna av.
Släng ner majskorn och bönor i en matberedare och mixa till en hyfsat slät puré.
Hacka rödlök, vitlöksklyfta och paprika fint. Blanda ner tillsammans med finhackad koriander, limesaft, majsmjöl, majsstärkelse, paprikapulver, salt och peppar.
Forma till biffar och pensla med olivolja. Lägg på grillen och grilla tills de har fått en frasig yta med vackra grillränder.
Passar med både chimichurri och guacamole.

avNina Kindbro

27 maj 2019 10:28

ARTIKELN HANDLAR OM

Grillrecept

Recept

Grillning

Veganska recept

Vegetarisk mat

Vegansk mat

LÄS OCKSÅ

29 maj MAT & DRYCK

Majsbiffar – grilla veganska biffar

Majsbiffar

Ingredienser

Gör så här

Grillrecept

Recept

Grillning

Veganska recept

Vegetarisk mat

Vegansk mat

Missen många gör när de grillar lax

Fylld rökig potatis

Grillsallad med bulgur och yoghurtdressing

Prylarna som får grillen att glöda

Grilla kött – bästa tipsen för en lyckad grillning