Italienska köttbullar med pasta
Italienska köttbullar med pasta

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

2,9 (58 röster)

Middagstips

Köttbullar i tomatsås med spaghetti. Servera en klassisk, romantisk ”Lady och Lufsen”- rätt. Låt tomatsåsen småkoka under tiden som du gör köttbullarna så hinner den utveckla alla smaker och blir riktigt mustig och god. Toppa med färsk basilika och riven parmesanost.

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

  • Ingredienser

  • 0.5 dl ströbröd, eller smulad formfranska
  • 1 dl mjölk, standard 3%
  • 0.5 gul lök
  • 1 ägg
  • 400 g köttfärs
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar
  • 1 citron, rivet skal
  • 400 g pasta, till exempel tagliatelle
  • 1 kruka färsk basilika
  • 1 dl parmesan
  • olivolja
  • Tomatsås

  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 krm chiliflakes
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater, 200 gram/burk
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk honung
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

En smakrik tomatsås är gott till köttbullar och gör pastan krämig och god.

LÄS VIDARE

Pastagratäng med köttfärs

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Pasta recept

Italiensk mat

Såser

MER OM GODARE

Spaghetti al pomodoro

25 min

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Citronköttbullar i tomatsås

45 min

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

Falafelwrap med grönsaker och vitlökssås

20 min

Grönpepparsås – så gott till biffen

30 min

Stekt fläsk med persiljesås

Enklaste tomatsoppan

20 min

Ricottabollar serverade i korvbröd

40 min

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti

45 min

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

Pasta med lövbiff och champinjoner

30 min

Köttbullar med tre sorters peppar

45 min

Lövbiff i tomatsås med parmesanost

30 min

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Gnocchi med krämig tomatsås

30 min

Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza

30 min

Diana Dontsovas röda linssoppa

30 min

Kyckling med jordnötssås

45 min

Veckans godaste kyckling

1 h

Ostfylld fläskrullad med stekta äpplen

45 min

Tortellinisoppa med spenat

15 min