Guacamole med nachos

Foto: Elvira Pihl

3 sorters salsa

5 (1 röst)

Tacos recept

Salsa kan man aldrig få för mycket av. Satsa på att göra din egen så blir hela matupplevelsen något alldeles extra.
Här är tre varianter, en rökig, en med tomatillo och en klassisk guacamole. Ur Nikola Adamovic och Niklas Bolles bok ”El Taco Book”.

En portion motsvarar en skål salsa.

3 sorters salsa

  • Ingredienser

  • Tomatillosalsa

  • 1 tomat, gul
  • 2 tomatillos
  • 1 jalapeño
  • 1 avokado
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl crème fraiche, alternativt sour supreme eller soygurt om du vill ha en vegansk salsa
  • salt och peppar
  • Chipotlesalsa

  • 500 g krossade tomater
  • 200 g gul lök, rostad
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 0.5 tsk rödvinsvinäger
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk korianderfrön, malda
  • 1 dl chipotle, i adobosås
  • Guacamole

  • st avokado
  • lök, välj mellan silverlök, rödlök, vårlök, vitlök
  • g chili
  • g koriander
  • msk olivolja, en skvätt
  • st lime, eller citron
  • krm salt och peppar

Gör så här

Av: 

Clara Öhrn

LÄS VIDARE

Bästa receptet på guacamole

ÄMNEN I ARTIKELN

Tacos recept

Recept

Mexikansk mat

Tillbehör mat

MER OM GODARE

Fira Cinco de Mayo med tacofiesta

Bästa receptet på guacamole

10 min

Chili- och koriandersalsa passar perfekt till tacos

15 min