Fräsch örtsallad – gott till grillrecept.
Fräsch örtsallad – gott till grillrecept.

Örtsallad från medelhavet

3,7 (7 röster)

Medelhavsmat

Den här fräscha salladen med smakrika örter passar perfekt som tillbehör till grillat, på buffén eller som ett krispigt inslag till middagen.
Citrondressingen gör salladen extra frisk och god.
Örterna kan bytas ut mot dina favoritörter, men mynta och dill ger salladen sin karaktäristiska smak.

Örtsallad från medelhavet

  • Ingredienser

  • 1.5 l mjölk
  • 3 dl mannagryn
  • 100 g smör
  • 3 ägg
  • 1.5 dl socker
  • 0.5 tsk salt
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 apelsin, skalet
  • smör, till formen

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Portioner: 4 (som en sidosallad) Tid: 10 min

Ingredienser:

  • 1 kruka dill
  • 1 kruka bladpersilja
  • 1 kruka färsk oregano
  • 1 kruka mynta
  • 1 halv gurka
  • 1 romansallatshuvud

till dressingen:

  • 1 citron
  • 1 dl olivolja
  • 1 msk honung
  • salt och peppar

Gör så här:

  1. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnhuset. Skiva i en halv centimeter breda skivor.
  2. Plocka örterna och dela salladen i mindre bitar. Lägg allt i en salladsskål.
  3. Riv skalet från citronen och pressa saften i en dressingsskål. Blanda i honung, salt och peppar och häll i olivoljan under vispning.
  4. Ringla dressingen över salladen och servera genast!

LÄS VIDARE

Så lyckas du med medelhavsmaten hemma

ÄMNEN I ARTIKELN

Medelhavsmat

Sommarsallad

Recept

Grekisk mat

MER OM GODARE

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

Vegansk smörgåstårta

Tarte flambée med fänkål och ricotta

Sallad med grillad kyckling, citrusfrukter och rostade kokosflingor

20 min

Tinas potatissallad med spenat och ostronvinägrett

Fiskpinnar med remouladsås och klyftpotatis

Bästa knepen för att lyckas med räkor

Salladsdressing med senap och honung

10 min

Kyckling med ratatouille och oregano

Bulgursallad med citronpickles, kycklingbullar och tomat

Salladsdressing – tre snabba favoriter

10 min

Mocktails – 7 recept på alkoholfria drinkar

Kryddstekt blomkål

Sallad i burk till picknick

25 min

Kycklingfilé med rostat blomkålsmos

Pasta med lax och citronsås

20 min

Så blir färskpotatis ännu godare

Focaccia på rester från kylskåpet 

Gremolata – enkelt och gott

10 min

Packat för picknick – Markiz Tainton tipsar

Årets värsta matbluffar är nominerade

Klassisk amerikansk burgare med vegofärs

Klassisk lasagne med extra sting till matlådan

1 h

Gratänger – här våra absoluta favoritrecept