Kladdkaka – baka utan ägg

Gör så här

• Sätt ugnen på 150 grader. Smörj formen med smör så att det täcker botten och kanterna. Häll i ströbröd och skaka om så att det täcker.
• Lägg smör och strösocker i en bunke och rör det mjukt.
• Häll upp mjöl i litermåttet. Blanda ner bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt. Rör om med en gaffel.
• Häll i hälften av mjölken och hälften av de torra ingredienserna i bunken och rör om. Häll i resten och rör det till en jämn smet. Fortsätt att röra i ett par minuter.
• Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i 35–40 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig men inte rinnande när du tar ut den.