Kryddbakad torsk i syrlig dillsås.
Kryddbakad torsk i syrlig dillsås.

Kryddbakad torsk i syrlig dillsås

4 (5 röster)

Matsmarta onsdag

Överraska med kryddig torsk på årets julbord. Ugnsbaka fisken tillsammans med syrlig och gräddig dillsås. Smaksätt med citron och salt. Recept av Kocklandslaget.

Kryddbakad torsk i syrlig dillsås

  • Ingredienser

  • 320 g torskfilé, eller sejfilé (msc-märkt)
  • 1 tsk fänkålsfrö, mald
  • 1 tsk dillfrö, mald
  • 1 tsk anis, mald
  • salt
  • Syrlig dillsås

  • vispgrädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 100 g smör
  • 1 citron, pressad saft
  • 0.5 dl dill, hackad
  • salt

Gör så här

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Matsmarta onsdag

LÄS VIDARE

Vegansk sill med lök och lingon

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Klimatsmart mat

MER OM GODARE

Här är matsmarta recept till julbordet

Så lagar du Årets rätt: Torskbiffar!

Här är Årets rätt 2020

Myllymäkis ångade torsk med färsk lök, ägg och örter

1 h

”Ängamat” med härliga varma vårprimörer

1 h

Mattrenden alla pratar om: Rester!

Vegansk sill med lök och lingon

25 min

Här har köken minskat sitt matsvinn med 27 ton

Därför gör vi för lite – trots krisläget

Saltbakad morot med hovmästarsås

1 h

Släng inte ätbar mat. Punkt slut.

Så hittar du en klimatsmart julskinka

Så tar du vara på resterna – goda recept

Tareq Taylor: Så enkelt att laga gott av julens rester

Kockarnas knep för att laga smartare mat

Låt oss lämna slöseriet av mat till 10-talet

Apparna som hjälper dig göra smartare val

Så äter du smart mat ”under tian”

Lunchlåda med inlagd strömming

45 min

Purjokräm med laxstrimlor och krutonger

45 min

Fruktig biffsallad med chili

40 min

Snabbnudlar med lax och sockerärtor

30 min

Smakrik matlådan gjord på köttfärssås

30 min

Fattigmacka med potatis och purjo

10 min