Vintrig amaretto- och vaniljsockerkaka
Vintrig amaretto- och vaniljsockerkaka

Vintrig amaretto- och vaniljsockerkaka

4,4 (9 röster)

Sätt extra piff på sockerkakan med mandeldoftande amaretto och vanilj. Toppa med en glansig glasyr. Recept ur ”Fika är livet” av Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar 2019.

– Med lite amaretto får den en djupare smak av mandel, säger hon.

Sockerkaka med amaretto och vanilj

  • Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl vatten, kokande
  • Fyllning

  • 125 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 0.5 dl amaretto
  • Glasyr

  • 2.5 dl florsocker
  • 1 msk amaretto
  • 1 msk äggvita
  • lingon, eller andra röda bär gröna blad (gärna från järnek eller annan vintrig växt)

Gör så här

LÄS VIDARE