Foto: BJÖRN LINDAHL
Majonnäs med underbara smaker.

Två majonnäsfavoriter med chorizo och tryffel

5 (1 röst)

Hett, hett - och mycket smak - bjud på två läckra majonnäser till hamburgaren.

En portion räcker till cirka 3 dl majonnäs.

Chorizomajonnäs och tryffelmajonnäs

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • Chorizomajonnäs

  • 2 chorizo, stora (gärna med stark chilismak)
  • 3 dl rapsolja
  • 2 äggulor
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 krm chiliflakes
  • Tryffelmajonnäs

  • 2 äggulor
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 7 droppar tryffelolja
  • 1.5 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 3 dl rapsolja

Gör så här

avJohan Gunnarsson

ARTIKELN HANDLAR OM