Två goda såser som tillbehör till maten
Två goda såser som tillbehör till maten

Två majonnäsfavoriter med chorizo och tryffel

5 (1 röst)

Recept

Hett, hett - och mycket smak - bjud på två läckra majonnäser till hamburgaren.

En portion räcker till cirka 3 dl majonnäs.

Chorizomajonnäs och tryffelmajonnäs

  • Chorizomajonnäs

  • 2 chorizo, stora (gärna med stark chilismak)
  • 3 dl rapsolja
  • 2 äggulor
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 krm chiliflakes
  • Tryffelmajonnäs

  • 2 äggulor
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 7 droppar tryffelolja
  • 1.5 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 3 dl rapsolja

Gör så här

Av: 

Johan Gunnarsson

LÄS VIDARE

Så gör du Tinas majonnäs

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Tillbehör mat

Svenska recept

Korvrecept

MER OM GODARE

Salsiccia i baguette med surkål och majonnäs

30 min

Krispig lax­sallad med läckra thai­smaker

30 min

Lotta Lundgrens sillsallad gör succé

30 min

Så räddar du majonnäsen

10 min

Vegansk majonnäs

Clubsandwich på våfflor

1 h 30 min

Vegetarisk toast skagen

30 min

Markiz goda kyckling

35 min

Fira vegetarisk påsk

Spicy tuna poké bowl

1 h

Gemsallad med grillad lax

45 min

Vegansk burgare med en ”jävligt god dressing”

45 min

Chirashi

25 min

Toast skagen - en klassiker!

25 min

Heavenly tofu poké bowl

30 min

Waldorfsallad - en superklassiker från New York

30 min

Tortilla tuna melt – smältande god

20 min

Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak

30 min

Moules frites – belgarnas favoriträtt

1 h

Ölkokta musslor med kaprismajonnäs och citronpotatis

1 h

Djävulsägg – recept med rostad lök

30 min

Mexikansk streetfood – majssallad med kyckling

25 min

Festa på rester – skinka, lax och kavring

Majskolvar och elotes

30 min