Pulled pork på bröd med coleslaw
Pulled pork på bröd med coleslaw

Pulled pork

4,2 (6 röster)

Grillrecept

Pulled pork är den ultimata barbecuematen. Köttet blir så mört och fint att det bara faller isär. Servera på en brödskiva med coleslaw så har du en riktig amerikansk middag. Receptet är från restaurang Low and slow i Stockholm.

Pulled Pork

  • Tänk på att tillagningen av köttet tar runt 12 timmar.

  • Ingredienser

  • 2.5 kg fläskkarré
  • pork rub
  • 1 påse grillbriketter
  • 1 påse hickory, eller äppelträ. gärna större bitar, om du använder flisor bör de blötläggas i minst 1 timme innan rökningen påbörjas.
  • Pork Rub

  • 4 msk paprikapulver
  • 4 msk rökt paprikapulver
  • 4 msk salt
  • 2 msk socker
  • 4 msk chilipulver
  • 4 msk vitlökspulver
  • 4 msk mald svartpeppar
  • 2 msk cayennepeppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Kansas City style bbq sauce

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

Amerikansk mat

Huvudrätter

Kötträtter

MER OM GODARE

Världens godaste coleslaw

15 min

Barbecue som i USA

Burgarkungarna gör upp vid grillen

Här är bästa recepten till grillen

Rökta ribs – ribs på grillen

45 min

Bästa tipsen för grillat kött

Här är kockens bästa grillknep – så lyckas du

Pulled beef – kryddigt kött i tortillakorg

30 min

Innertemperaturer på grillat

Alla kan grilla – schyssta tips

Lammracks med örtglaze

1 h

Äntligen dags för grillkvällar

Mangosalsa – supergott till tacos

25 min

Syltad rödlök – snabbt och enkelt recept

10 min

Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas

Sommarvärme igen – då tänds grillen

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Veckomeny – härliga recept för hela veckan

Barbecuesås till grillat eller rökt kött

45 min

Citron och marängtarte

2 h 5 min

Grillad sommarbär-smulpaj med choklad

30 min

Salsiccia i baguette med surkål och majonnäs

30 min

Korv med barbecuerelish och cheddar

45 min

Asiatisk korv med kimchi och Sriracha-ketchup

30 min