Souvlaki med kyckling

Gör så här

• Lägg grillspetten i ett vattenbad om du använder träspett.
• Dela kycklingfilén på längden, cirka 3 delar och trä upp på spetten. Krydda med salt, peppar, rivet citronskal och olja.
• Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisen i klyftor och lägg i en ugnsfast form. Ringla över olivolja, salt och peppar och paprikapulver.
• Ugnsstek potatisen i cirka 25 minuter, eller tills den är mjuk rakt igenom.
• Lägg kycklingen och paprikan på grillen när glöden är riktigt het. Grilla spetten 2 minuter på varje sida och låt vila på eftervärme tills kycklingen är genomstekt.
• Servera med klyftpotatisen, smulad fetaost, tzatziki och toppa slutligen med den torkade oreganon.