Så kan du fira Thanksgiving day

Av: 

Nina Kindbro

Kalkon med sås och potatis.
Kalkon med sås och potatis.

Högtider

Thanksgiving day – amerikanskt så det förslår men en härlig middag är alltid trevligt och kalkon är gott så varför inte? Här är recept på helstekt kalkon och andra rätter som passar bra till Thanksgiving-firandet.

I USA har Thanksgiving day varit en nationell helg sedan 1863 och de senaste decennierna har traditionen även börjat sprida sig i Sverige. I USA firas Thanksgiving day den fjärde torsdagen i november och firandet fortsätter ofta hela helgen. I Sverige har vi tacksägelsedagen som infaller den andra söndagen i oktober men den har kanske inte slagit igenom så stort.

I amerikanska filmer har vi länge fått bekanta oss med Thanksgiving-traditionen när stora släktkalas hållits och kalasens huvudnummer, kalkonen, serverats. Det ser ju ofta väldigt gott ut så varför inte bjuda in till en egen familj- eller vänmiddag, om än i mindre skala just i år.

Traditionen sägs komma från firandet av goda skördar med en tacksägelsefest till Guds ära. Med tiden har det religiösa tonats ner och rätterna bytts ut från ankor och gäss till kalkon med fyllning, sötpotatis, tranbärssås, majsbröd, gryta med gröna bönor och pumpapaj.

Här är recept som passar till ett Thanksgiving-firande:

ANNONS EXTERN LÄNK

Den nya muminmuggen 2021 finns hos Cervera – förhandsboka nu!

Cervera

Helstekt kalkon – enkelt recept att tillaga

Helstekt kalkon – den självklara stjärnan på bordet

Sötpotatismos – enkelt och snabblagat

Gräddsås – inget slår en riktigt god sås

Majsbröd – perfekt att suga upp såsen med

Pumpapaj – med pepparkakskryddig fyllning

Brysselkål – krydda till kålen

Pecannötspaj – knapriga nötter, len kola och en klick glass

Karamelliserade popcorn – söta snackset med crunch

Äppelglögg – kryddig, varm och härlig

Publisert:

ÄMNEN I ARTIKELN

Högtider

Thanksgiving

Kalkon

MER OM GODARE

Allt du behöver veta om Nordamerikansk mat

Chatta med Ayla Canpunar

Här är svenskarnas favoritkök

Husmanskost – här är tio klassiska rätter

Bra basvaror att ha hemma

Så väljer du rätt snacks till ölen

Dillpicklad gurka

5 min

Laga helgrön helgmat i år

Så fixar du lyxig hotellfrukost hemma

Så gör du goda pita, pizza och piroger

Så odlar du rosmarin

1.2.3.4.5 – vego!

Druvorna att ha koll på hösten 2021

Tre goda rätter för dagsvandringen

10 härliga recept på tårta för alla tillfällen

Ladda för kanelbullens dag

Hummerpremiär – fisket drar i gång för säsongen

Julia Tuvesson: Brynt smör passar till allt

Tareq Taylor: Det här är mina favoritrecept

Madeleine Landley släpper ny kokbok

Bästa tipsen för sommarlunch och picknick

Allt du behöver veta om tunnbrödsrullen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Laga italienskt: Här är allt du behöver

Vegan grilled cheese

25 min