Rimbobullar med glasyr.
Foto: Öyvind Lund
Rimbobullar med glasyr.

Rimbobullar – finbulle från förr

4,1 (30 röster)

Säg rimbobullar och många får något drömskt i blicken. Många minns en mormor/farmor eller tant som bakade på 40- 50- eller 60-talet då alla kaffekalas startade med en finbulle.
Recept ur Bara bullar – en bakläxa av bullbakarproffset Birgit Nilsson Bergström.

1 portion i receptet blir cirka 25 bullar.

Rimbobullar

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • Deg

  • 25 g jäst
  • 2 dl mjölk, kall
  • 1 msk strösocker
  • 1 krm salt
  • 0.5 ägg, uppvispat
  • 420 g vetemjöl
  • 150 g smör , rumsvarmt
  • Fyllning

  • 75 g smör , rumsvarmt
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0.5 citron, rivet skal
  • Pensling

  • 0.5 ägg, uppvispat + lite salt + lite vatten
  • Garnering

  • 2 dl florsocker
  • 1.5 msk vatten, eller pressad citronsaft

Gör så här

Av: Nina Kindbro

Laddar ...

LÄS VIDARE