Koka egna kräftor
Koka egna kräftor

Så kokar du kräftor

3,7 (6 röster)

Att koka kräftor är enklare än man kan tro. En välkryddad och kokande lag med anis och krondill och en hink nyfångade kräftor är allt som behövs. Krondillen är en viktig ingrediens så se helst till att få tag på dill som bildat kronor.

Koka kräftor

  • Ingredienser

  • 1 kg kräftor
  • Lag

  • 2.5 l vatten
  • 1 flaska öl, à 33 cl, gärna porter eller annat mörkt öl
  • 1 dl grovsalt
  • 3 sockerbitar
  • 1 tsk anis, kan uteslutas
  • krondill, några klasar

Gör så här

När är kräftorna färdigkokta?

Kräftorna ska koka cirka 5–7 minuter men ett säkert tecken på att de är klara är att de flyter upp med rumpan först.

Kan man byta ut krondill?

Får du inte tag i krondill kan du i stället använda några matskedar dillfrön. Senapsfrön är också gott att ha i lagen.

LÄS VIDARE