Jills sötpotatis med chili och spenat går lätt att variera.
Jills sötpotatis med chili och spenat går lätt att variera.

Jill Johnsons sötpotatis med chili och spenat

3,9 (464 röster)

Medelhavsmat

– En vegetarisk favoriträtt som jag lagar minst tre gånger i månaden. På hemmaplan varierar jag mig ibland genom att byta ut fetaost mot riven västerbottensost. Det här är bara sååå gott, säger Jill Johnson.
Recept ur kokboken Jill och Marias taverna.

Jill Johnsons sötpotatis med chili och spenat

  • Ingredienser

  • 4 sötpotatisar, ca 800 g
  • 2 chilifrukter, eller efter smak
  • 1.5 dl mandel, grovhackad
  • 4 vitlöksklyftor, grovhackade
  • olivolja, mycket
  • 2 msk honung
  • 100 g spenat, färsk
  • 150 g fetaost, alt. riven västerbottensost
  • balsamvinäger
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

ANNONS

Vill du få nyhetsbrev med gratis vintips?

Extern länk från Vinguiden

Läs mer

LÄS VIDARE

Citronkyckling med potatis

ÄMNEN I ARTIKELN

Medelhavsmat

Recept

Huvudrätter

Grekisk mat

Sötpotatisrecept

MER OM GODARE

5 goda rätter att laga i ugnen

Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

50 min

Små spenatpajer

1 h

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

Ny kokbok med Medelhavsmat från Kreta

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

Skaldjurssallad med chili och citron

25 min

Ugnsbakad spetskål och sötpotatis

1 h

Sötpotatisplättar med färsk spenat

Grekisk sallad

20 min

Rårakor med sötpotatis och halloumi

10 min

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

Världens godaste halloumipizza

25 min

Bästa halloumiburgaren

30 min

Fläskfilé i ugn med zucchini

1 h 15 min

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

Marinerad paprika

55 min

Frittata med rucola

55 min

Duka upp en smakrik italiensk buffé

Tzatziki – klassiskt recept

40 min